放置竹林おいしく解消

放置竹林を管理して、メンマの生産をする団体のお話が日本農業新聞のWebニュースにありました。

福岡県糸島市の糸島コミュニティ事業研究会などが立ち上げた「純国産メンマプロジェクト」は、参加する団体が35府県に拡大。加工品作りが竹林の整備に利益をもたらす他、障害者就労支援施設などと連携し雇用創出につなげた例もあるようです。

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